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書誌情報サマリ

書名

日本茶全書　

著者名 淵之上 康元／著
著者名ヨミ フチノウエ ヤスモト
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1999.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112358445617.4/ﾌﾔ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910018011
書誌種別 図書一般
著者名 淵之上 康元／著
著者名ヨミ フチノウエ ヤスモト
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1999.4
ページ数 355p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-98213-3
分類記号 617.4
書名 日本茶全書　
書名ヨミ ニホンチャ ゼンショ
副書名 生産から賞味まで
副書名ヨミ セイサン カラ ショウミ マデ
内容紹介 私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデータを駆使して集大成。
著者紹介 1928年生まれ。鹿児島農林専門学校卒業。埼玉県茶業試験場育種部長等を務めた。



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