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書誌情報サマリ

書名

新野菜つくりの実際　根茎菜

著者名 川城 英夫／編
著者名ヨミ カワシロ ヒデオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112837505626/ｶﾋ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910223266
書誌種別 図書一般
著者名 川城 英夫／編
著者名ヨミ カワシロ ヒデオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.7
ページ数 299p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-00249-X
分類記号 626
書名 新野菜つくりの実際　根茎菜
書名ヨミ シン ヤサイツクリ ノ ジッサイ
副書名 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培
副書名ヨミ ダレデモ デキル ロジ トンネル ムカオン ハウス サイバイ
内容紹介 直売向けの野菜生産者を主な対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて解説する。露地・トンネル栽培、美味しくつくるポイントなどを詳述。ダイコン、ニンジン、ジャガイモなど15種類33作型を取り上げる。
著者紹介 1954年千葉県生まれ。東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農林水産部園芸農産課主幹。共著に「作型を生かすニンジンの作り方」など。



内容細目

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