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書誌情報サマリ

書名

ぜひ知っておきたい昔の野菜今の野菜　

著者名 板木 利隆／著
著者名ヨミ イタギ トシタカ
出版者 幸書房
出版年月 2001.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112822721626/ｲﾄ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910213641
書誌種別 図書一般
著者名 板木 利隆／著
著者名ヨミ イタギ トシタカ
出版者 幸書房
出版年月 2001.6
ページ数 194p
大きさ 19cm
ISBN 4-7821-0188-0
分類記号 626
書名 ぜひ知っておきたい昔の野菜今の野菜　
書名ヨミ ゼヒ シッテ オキタイ ムカシ ノ ヤサイ イマ ノ ヤサイ
内容紹介 野菜の種類やその姿・形・味は、昔と今とでは大きく変化している。野菜の変化を見る視点、今と昔で変わった野菜の種類とその変化、栽培管理面での技術の変化と現状、輸入野菜の動向、安全・安心な野菜等について述べる。
著者紹介 1929年島根県生まれ。千葉農業専門学校園芸科卒業。神奈川県農業総合研究所所長等を経て、現在、茨城県農業大学校非常勤講師、板木技術士事務所所長等を務める。著書に「施設園芸」ほか。



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