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書誌情報サマリ

書名

オリーヴの本　

著者名 ベルナール・ジャコト／著
著者名ヨミ ベルナール ジャコト
出版者 河出書房新社
出版年月 1994.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112038294576/ｼﾞ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009510000662
書誌種別 図書一般
著者名 ベルナール・ジャコト／著
著者名ヨミ ベルナール ジャコト
出版者 河出書房新社
出版年月 1994.12
ページ数 262p
大きさ 20cm
ISBN 4-309-26239-2
分類記号 576.175
書名 オリーヴの本　
書名ヨミ オリーヴ ノ ホン
副書名 地中海からの美と健康の贈り物
副書名ヨミ チチュウカイ カラ ノ ビ ト ケンコウ ノ オクリモノ
内容紹介 プロヴァンス・ブームでオリーヴは今最も注目を集める油。美肌効果・ダイエットにきくオリーヴ料理やオリーヴの文化史を紹介。また動脈硬化や心臓病に効果絶大との最新医学データを満載、オリーヴによる美と健康の暮らしを紹介する。
著者紹介 1926年、パリで医学博士号取得。89年以降アンリ・モンドール病院の内科部長を務める。仏国立衛生医学研究所の研究部長を務める等、世界的な動脈硬化研究の権威。



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