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書誌情報サマリ

書名

やさい　

著者名 真木 文絵／編
著者名ヨミ マキ フミエ
出版者 幻冬舎エデュケーション
出版年月 2011.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113738066626/ﾏﾌ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000536713
書誌種別 図書一般
著者名 真木 文絵／編
著者名ヨミ マキ フミエ
出版者 幻冬舎エデュケーション
出版年月 2011.11
ページ数 351p
大きさ 18cm
ISBN 4-344-97600-9
分類記号 626
書名 やさい　
書名ヨミ ヤサイ
副書名 もっとおいしく、もっと知りたい
副書名ヨミ モット オイシク モット シリタイ
内容紹介 現在流通している野菜の基本情報を分類し、歴史や由来から、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向、おいしさの見分け方まで、豊富な写真や図とともにわかりやすく記載。保存方法やレシピも紹介します。
著者紹介 野菜&園芸エッセイストとして執筆や講演で活躍するほか、小さな菜園で野菜を栽培。「野菜の便利帳」シリーズなどの企画制作も担当。絵本作家としても「ポットくんのおしり」など、著書多数。



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