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書誌情報サマリ

書名

食卓の不都合な真実　

著者名 ジル=エリック・セラリーニ／著
著者名ヨミ ジル エリック セラリーニ
出版者 明石書店
出版年月 2014.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113871156615.21/ｾｼﾞ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000871720
書誌種別 図書一般
著者名 ジル=エリック・セラリーニ／著
著者名ヨミ ジル エリック セラリーニ
出版者 明石書店
出版年月 2014.8
ページ数 261p
大きさ 20cm
ISBN 4-7503-4055-5
分類記号 615.21
書名 食卓の不都合な真実　
書名ヨミ ショクタク ノ フツゴウ ナ シンジツ
副書名 健康と環境を破壊する遺伝子組み換え作物・農薬と巨大バイオ企業の闇
副書名ヨミ ケンコウ ト カンキョウ オ ハカイ スル イデンシ クミカエ サクモツ ノウヤク ト キョダイ バイオ キギョウ ノ ヤミ
内容紹介 安全性より利益を優先! 私たちはバイオ企業のモルモットなのか? 2年におよぶ長期テストによって遺伝子組み換え作物「安全神話」を覆した著者が、巨大バイオ企業の暴走がもたらす食の汚染と健康破壊を告発する。
著者紹介 カーン大学分子生物学教授。同大学「リスク、質、持続可能な環境」センター共同所長。フランス政府のGMO審査委員会の専門家委員を務めた。



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