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書誌情報サマリ

書名

ドイツ・ソーセージをつくる　

著者名 Bernhard Gahm／著
著者名ヨミ Bernhard Gahm
出版者 エンタイトル出版
出版年月 2010.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113457121648.27/ｶﾞﾍﾞ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000308202
書誌種別 図書一般
著者名 Bernhard Gahm／著
著者名ヨミ Bernhard Gahm
出版者 エンタイトル出版
出版年月 2010.1
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-434-14052-5
分類記号 648.24
書名 ドイツ・ソーセージをつくる　
書名ヨミ ドイツ ソーセージ オ ツクル
内容紹介 一般家庭にあるような道具で製造することのできる、本場ドイツの肉・ソーセージ製品のレシピを収録する。材料や製造方法を丁寧にわかりやすく記載した、プロにもアマにも喜ばれる一冊。



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