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書誌情報サマリ

書名

魚で食育する本　(食育シリーズ)

著者名 堀内 幹夫／著
著者名ヨミ ホリウチ ミキオ
出版者 商業界
出版年月 2007.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113224018661.4/ﾎﾐ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100461547
書誌種別 図書一般
著者名 堀内 幹夫／著
著者名ヨミ ホリウチ ミキオ
出版者 商業界
出版年月 2007.7
ページ数 190p
大きさ 19cm
ISBN 4-7855-0312-3
分類記号 661.4
書名 魚で食育する本　(食育シリーズ)
書名ヨミ ウオ デ ショクイク スル ホン
副書名 スーパーマーケットだからできる
副書名ヨミ スーパーマーケット ダカラ デキル
内容紹介 苦境に立つスーパーマーケットの水産部門の現状の課題を明らかにし、「食育」といった視点を交えながら、復活の手掛りをどうつかみ、次の手をどう構築するかを考える。
著者紹介 昭和26年出雲市生まれ。獨協大学外国語学部卒業。(有)エバーフレッシュ研究所設立、同社代表取締役社長。(株)流通総合研究所取締役チーフコンサルタント。水産コンサルタント。
叢書名 食育シリーズ



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