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書誌情報サマリ

書名

小さな「パン屋さん」のはじめ方　

著者名 Business Train／著
著者名ヨミ ビジネス トレイン
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113977151588.32/ﾋﾞｼﾞ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001176652
書誌種別 図書一般
著者名 Business Train／著
著者名ヨミ ビジネス トレイン
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.10
ページ数 157p
大きさ 21cm
ISBN 4-309-24833-2
分類記号 588.32
書名 小さな「パン屋さん」のはじめ方　
書名ヨミ チイサナ パンヤサン ノ ハジメカタ
副書名 “毎日食べたい”と思われるお店づくりのコツ
副書名ヨミ マイニチ タベタイ ト オモワレル オミセズクリ ノ コツ
内容紹介 地域の人に愛され、なかには遠くからもファンが訪れる10店の小さなパン屋を取材し、その人気のヒミツを紹介する。これからパン屋をはじめたい人に向けた実践的な開業マニュアルも収録。
内容細目注記 内容(長野県関係):part1話題のパン屋10店の美味しさと魅力を知りたい! category4地方からパンと食文化を発信 パンと日用品の店わざわざ(東御市)p64〜71



内容細目

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