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書誌情報サマリ

書名

はじめての薬膳クッキング　

著者名 植山 美保／著
著者名ヨミ ウエヤマ ミホ
出版者 主婦の友社
出版年月 1998.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112477617596/ｳﾐ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810052709
書誌種別 図書一般
著者名 植山 美保／著
著者名ヨミ ウエヤマ ミホ
出版者 主婦の友社
出版年月 1998.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-224662-X
分類記号 596
書名 はじめての薬膳クッキング　
書名ヨミ ハジメテ ノ ヤクゼン クッキング
副書名 ふつうの材料でサッとできるヘルシーレシピ
副書名ヨミ フツウ ノ ザイリョウ デ サット デキル ヘルシー レシピ
内容紹介 身近な材料でカンタンに作れる薬膳メニューを多数紹介。旬の食材を取り入れた四季の薬膳、体の中からきれいになるご飯やおかず、生薬や香味野菜の効果的な使い方などについて解説する。
著者紹介 家庭薬膳アドバイザー。女子栄養短期大学卒業。病院の栄養士を経て、イスクラ産業で中医栄養学、薬膳料理を研究。現在、講演や雑誌、TVなどで活躍。著書に「超簡単家庭薬膳レシピ138」。



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