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書誌情報サマリ

書名

おいしい家庭薬膳　(レッスンシリーズ)

著者名 追立 久夫／[著]
著者名ヨミ オイタテ ヒサオ
出版者 パッチワーク通信社
出版年月 1998.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112329289596/ｵ/地下一般帯出可在庫  ○

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薬膳

書誌詳細

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タイトルコード 1009810043881
書誌種別 図書一般
著者名 追立 久夫／[著]
著者名ヨミ オイタテ ヒサオ
出版者 パッチワーク通信社
出版年月 1998.10
ページ数 90p
大きさ 26cm
ISBN 4-89396-416-X
分類記号 596
書名 おいしい家庭薬膳　(レッスンシリーズ)
書名ヨミ オイシイ カテイ ヤクゼン
副書名 追立久夫のすぐできるカンタンメニュー
副書名ヨミ オイタテ ヒサオ ノ スグ デキル カンタン メニュー
内容紹介 家庭薬膳は「おいしい」病気の予防策。生活習慣病を予防するアボガドと小えびの炒めもの、肝臓や腎臓のはたらきを活発にする中華風冷やし豆腐など、身近な食材を使った薬膳を紹介。症状・効能別索引付き。
著者紹介 1951年鹿児島県生まれ。高校卒業後、香港に渡り北京料理・広東料理を修業すると同時に、薬膳の研究を始め、健康料理を完成させる。著書に「追立久夫の薬膳と健康料理」。
叢書名 レッスンシリーズ



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