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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

作って楽しむ信州の漬物　

著者名 横山 タカ子／著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2025.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115635997N596/94b/開架館内在庫  ×
2 県立長野図0115636003N596/94b/ｱ書庫禁帯出在庫  ×
3 県立長野図0115871238596.3/ﾖﾀ/Ｎスプラウ帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001851752
書誌種別 図書郷土
著者名 横山 タカ子／著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2025.6
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7840-7449-5
分類記号 N596
書名 作って楽しむ信州の漬物　
書名ヨミ ツクッテ タノシム シンシュウ ノ ツケモノ
内容紹介 梅白干し、野沢菜漬け、きゅうりの甘酢漬け、しその実の塩漬け…。素材の宝庫・信州の漬物レシピを紹介する。砂糖と塩と酢で漬ける「さしす梅干し」の作り方と、梅風味万能酢のアレンジレシピも収録。
著者紹介 長野県大町市生まれ。料理研究家。NHK関東甲信越地域放送文化賞09年度長野県知事表彰(産業功労者)。著書に「わたしが元気なのはこれを食べているから」など。



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