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書誌情報サマリ

書名

海が運んだジャガイモの歴史　

著者名 田口 一夫／著
著者名ヨミ タグチ カズオ
出版者 梓書院
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113924310616.8/ﾀｶ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001070844
書誌種別 図書一般
著者名 田口 一夫／著
著者名ヨミ タグチ カズオ
出版者 梓書院
出版年月 2016.9
ページ数 182p
大きさ 21cm
ISBN 4-87035-577-4
分類記号 616.8
書名 海が運んだジャガイモの歴史　
書名ヨミ ウミ ガ ハコンダ ジャガイモ ノ レキシ
内容紹介 世界に拡がり世界を救ったジャガイモ。その伝承の真実を求め、「どのようにしてジャガイモは世界を制覇したか」をテーマとして、ジャガイモがわが国へ渡来するまでを海の道にからめて探る。
著者紹介 昭和5年生まれ。函館水産専門学校(現北海道大学水産学部)遠洋漁業科卒業。鹿児島大学名誉教授。工学博士(航法電波の伝搬に関する研究)。著書に「黒マグロはローマ人のグルメ」など。



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