蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
おいしい和食のキホン (岩波ジュニア新書)
|
著者名 |
村林 新吾/著
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著者名ヨミ |
ムラバヤシ シンゴ |
出版者 |
岩波書店
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出版年月 |
2015.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
県立長野図 | 0113881445 | 596/ム/ | YA | 帯出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000929708 |
書誌種別 |
図書児童 |
著者名 |
村林 新吾/著
|
著者名ヨミ |
ムラバヤシ シンゴ |
出版者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2015.3 |
ページ数 |
7,198p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-00-500800-1 |
分類記号 |
596.21
|
書名 |
おいしい和食のキホン (岩波ジュニア新書) |
書名ヨミ |
オイシイ ワショク ノ キホン |
副書名 |
高校生レストランまごの店 |
副書名ヨミ |
コウコウセイ レストラン マゴ ノ ミセ |
内容紹介 |
「これが高校生のつくった料理!?」と驚きの声が上がる「高校生レストラン」の秘密とは? だしのとり方、ごはんの炊き方から、野菜や魚の下ごしらえ、カレーライスなどのつくり方までを、豊富な写真とともに紹介します。 |
著者紹介 |
1960年三重県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。三重県立相可高等学校食物調理科教諭。調理クラブ顧問。著書に「高校生レストラン、行列の理由。」など。 |
叢書名 |
岩波ジュニア新書
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内容細目
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