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書誌情報サマリ

書名

昔の道具で郷土ごはん　(やってみよう・つくってみよう)

著者名 農文協／編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114763899383/ﾉ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001577117
書誌種別 図書児童
著者名 農文協／編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.3
ページ数 64p
大きさ 29cm
ISBN 4-540-21231-4
分類記号 383.88
書名 昔の道具で郷土ごはん　(やってみよう・つくってみよう)
書名ヨミ ムカシ ノ ドウグ デ キョウド ゴハン
内容紹介 電気やガスが整備されていなかった昭和初期の農家の生活を取り上げ、昔から使われてきた道具であるすり鉢とすりこぎ、おろし器、蒸し器、すしおけを使った郷土料理のレシピを紹介する。
叢書名 やってみよう・つくってみよう
内容細目注記 内容(長野県関係):かぼちゃおこわ　p48〜49



内容細目

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