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書誌情報サマリ

書名

高校生レストラン、行列の理由。　

著者名 村林 新吾／著
著者名ヨミ ムラバヤシ シンゴ
出版者 伊勢新聞社
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113668024673.9/ﾑｼ/ＹＡ帯出可在庫  ○

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673.97　673.97
飲食店　産業教育　教育と社会　三重県立相可高等学校

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000405368
書誌種別 図書一般
著者名 村林 新吾／著
著者名ヨミ ムラバヤシ シンゴ
出版者 伊勢新聞社
出版年月 2010.11
ページ数 184p
大きさ 19cm
ISBN 4-903816-18-0
分類記号 673.97
書名 高校生レストラン、行列の理由。　
書名ヨミ コウコウセイ レストラン ギョウレツ ノ リユウ
内容紹介 三重県立相可高等学校調理クラブの生徒たちが運営する「まごの店」。調理クラブの顧問で、現役高校教師の著者が、「まごの店」の教育を語る。『伊勢新聞』連載を大幅に加筆・修正し書籍化。
著者紹介 1960年松阪市生まれ。大阪経済法科大学経済学部卒業。大阪あべの辻調理師専門学校を経て、三重県立相可高等学校食物調理科教諭、専門調理師、調理クラブ顧問。



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