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書誌情報サマリ

書名

おいしい仕掛け　

著者名 河村 みち子／著
著者名ヨミ カワムラ ミチコ
出版者 文化出版局
出版年月 1996.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112166756596/ｶ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610048863
書誌種別 図書一般
著者名 河村 みち子／著
著者名ヨミ カワムラ ミチコ
出版者 文化出版局
出版年月 1996.10
ページ数 95p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-20547-2
分類記号 596
書名 おいしい仕掛け　
書名ヨミ オイシイ シカケ
副書名 簡単だけど、こつがある。
副書名ヨミ カンタン ダケド コツ ガ アル
内容紹介 肉だんごのから揚げ、青菜いためなど人気のメニューや上等スープ、ごちそうサラダなど、おいしいものには、それなりの仕掛けがある。その仕掛けをたっぷりと伝授。一皿の料理が新鮮な魅力と喜びを与えてくれる。
著者紹介 神奈川県生まれ。慶応義塾大学文学部卒業後、東京会館クッキングスクール、恵比寿中華料理学院などで学ぶかたわら、料理教室で家庭料理を教えている。広告の世界でも幅広く活躍。



内容細目

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