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書誌情報サマリ

書名

簡素な食事の本　

著者名 千葉 道子／著
著者名ヨミ チバ ミチコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1995.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112048988596/ﾁ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009510015041
書誌種別 図書一般
著者名 千葉 道子／著
著者名ヨミ チバ ミチコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1995.3
ページ数 133p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-94165-8
分類記号 596
書名 簡素な食事の本　
書名ヨミ カンソ ナ ショクジ ノ ホン
副書名 四季の味・いつもの味
副書名ヨミ シキ ノ アジ イツモ ノ アジ
内容紹介 あなたはお料理する時、素材の持ち味を消して、調味料に頼りすぎていませんか。シンプル(簡素)でおしゃれ(素敵)。質素とは違う、洗練されたおいしい食事の基本と応用160のレシピ。
著者紹介 料理研究家。朝日カルチャーセンター講師。料理の基本をパワフルに説く講座はいつも満員の人気。自宅でも「マドモアゼルのための料理塾」などを主宰。著書に「ホカホカごはん絵本」他。



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