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書誌情報サマリ

書名

陳建一毎日のおかず　(マイライフシリーズ特集版)

著者名 陳 建一／[著]
著者名ヨミ チン ケンイチ
出版者 グラフ社
出版年月 1997.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112278007596/ﾁ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710035755
書誌種別 図書一般
著者名 陳 建一／[著]
著者名ヨミ チン ケンイチ
出版者 グラフ社
出版年月 1997.8
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN 4-7662-0443-3
分類記号 596.22
書名 陳建一毎日のおかず　(マイライフシリーズ特集版)
書名ヨミ チン ケンイチ マイニチ ノ オカズ
副書名 うちのおかずの秘密をお教えします
副書名ヨミ ウチ ノ オカズ ノ ヒミツ オ オオシエ シマス
内容紹介 料理の鉄人・陳建一さんのふだんのおかず作りを紹介した本。本格中華とは一味違う親しみやすいおかずが収録されている。現在陳家で人気のおかず、両親から教わった昔ながらのおかず、記念日の特別献立で構成。
著者紹介 1956年東京都生まれ。日本での四川料理の普及に尽くした陳建民氏の長男。玉川大学卒業後、父のもとで中国料理を修業。現在、「赤坂四川飯店」社長。NHK『きょうの料理』等で活躍中。
叢書名 マイライフシリーズ特集版



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