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書誌情報サマリ

書名

うんめぇおらちの味!　

著者名 「うんめぇおらちの味!」編集委員会／編
著者名ヨミ ウンメェ オラチ ノ アジ ヘンシュウ イインカイ
出版者 ほおずき書籍
出版年月 ２００８．８

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1 県立長野図0113518138N596/172/開架館内在庫  ×
2 県立長野図0113518146N596/172/ｱ書庫禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100578518
書誌種別 図書郷土
著者名 「うんめぇおらちの味!」編集委員会／編
著者名ヨミ ウンメェ オラチ ノ アジ ヘンシュウ イインカイ
出版者 ほおずき書籍
出版年月 ２００８．８
ページ数 ２５８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-434-12234-7
分類記号 N596
書名 うんめぇおらちの味!　
書名ヨミ ウンメェ オラチ ノ アジ
副書名 伝え残したい北信濃の旬菜料理239点
副書名ヨミ ツタエノコシタイ キタシナノ ノ シュンサイ リョウリ ニヒャクサンジュウキュウテン
内容紹介 北信州は、果物・野菜・きのこ等新鮮でおいしい食材の宝庫です。北から南から、家庭の中で伝承された味、我が家の味自慢など、情報と知恵と技を結集した「おらちの味」239点を食材別に紹介します。



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