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書誌情報サマリ

書名

料理のことば絵事典　

著者名 枝元 なほみ／監修
著者名ヨミ エダモト ナホミ
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113357016596/ﾘ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000229436
書誌種別 図書児童
著者名 枝元 なほみ／監修
著者名ヨミ エダモト ナホミ
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.6
ページ数 79p
大きさ 29cm
ISBN 4-569-68956-2
分類記号 596
書名 料理のことば絵事典　
書名ヨミ リョウリ ノ コトバ エジテン
副書名 知ってなっとく!
副書名ヨミ シッテ ナットク
内容紹介 「ニンジンは乱切り」「とろ火で煮込む」「塩を適宜加える」…レシピの本を広げてみると、意外に知らないことばがでてくるもの。よく使われる料理のことばの意味とやりかたを図解でわかりやすく紹介します。



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