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書誌情報サマリ

書名

食べられる野草　

著者名 長野 修平／監修
著者名ヨミ ナガノ シュウヘイ
著者名 三宅 克典／監修
著者名ヨミ ミヤケ カツノリ
出版者 成美堂出版
出版年月 2026.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115909202657.86/ﾀﾍﾞ/開架帯出可在庫  ○

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山菜　野草　料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1000001905767
書誌種別 図書一般
著者名 長野 修平／監修
著者名ヨミ ナガノ シュウヘイ
著者名 三宅 克典／監修
著者名ヨミ ミヤケ カツノリ
出版者 成美堂出版
出版年月 2026.3
ページ数 159p
大きさ 22cm
ISBN 4-415-33618-3
分類記号 657.86
書名 食べられる野草　
書名ヨミ タベラレル ヤソウ
副書名 採り方・食べ方・見分け方
副書名ヨミ トリカタ タベカタ ミワケカタ
内容紹介 タンポポ、ノビルなどの摘み菜から、フキノトウやワラビなどの山菜まで、食べられる草花の見分け方を紹介。野草の味わいを最大限に引き出すおいしい調理法、誤食しやすい有毒植物なども掲載する。



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