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書誌情報サマリ

書名

野菜産業成長論　

著者名 佐藤 和憲／著
著者名ヨミ サトウ カズノリ
出版者 筑波書房
出版年月 2026.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115897712621.4/ｻｶ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001897268
書誌種別 図書一般
著者名 佐藤 和憲／著
著者名ヨミ サトウ カズノリ
出版者 筑波書房
出版年月 2026.1
ページ数 7,249p
大きさ 21cm
ISBN 4-8119-0710-9
分類記号 621.4
書名 野菜産業成長論　
書名ヨミ ヤサイ サンギョウ セイチョウロン
内容紹介 青果物の流通・マーケティング論等を専門とする著者が、「野菜産業のアウトライン」「野菜の消費と需給動向」「野菜流通の構造変化と新たなビジネスモデル」などをテーマに、野菜の消費、流通、生産の諸問題について論じる。
著者紹介 東京生まれ。千葉大学園芸学部卒業。東京農業大学客員教授。著書に「青果物流通チャネルの多様化と産地のマーケティング戦略」など。



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