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書誌情報サマリ

書名

発酵そみファで簡単美味料理全72種　

著者名 全農ビジネスサポート／編
著者名ヨミ ゼンノウ ビジネス サポート
出版者 日刊現代
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115801326596/ｾﾞﾝ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001750233
書誌種別 図書一般
著者名 全農ビジネスサポート／編
著者名ヨミ ゼンノウ ビジネス サポート
出版者 日刊現代
出版年月 2024.3
ページ数 114p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-535496-4
分類記号 596
書名 発酵そみファで簡単美味料理全72種　
書名ヨミ ハッコウ ソミファ デ カンタン ビミ リョウリ ゼンナナジュウニシュ
副書名 お味噌から塩を抜きました!
副書名ヨミ オミソ カラ シオ オ ヌキマシタ
内容紹介 豆腐のそみファ卵とじ、コク増しポテトサラダ、リンゴと干し柿のクランブル…。国産の大豆と米から作った麴をあわせ、塩を使わずに醸造した「発酵そみファ」を使った全72種のレシピを紹介する。
内容細目注記 内容(長野県関係):[信州味噌]



内容細目

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