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書誌情報サマリ

書名

日本の品種はすごい　(中公新書)

著者名 竹下 大学／著
著者名ヨミ タケシタ ダイガク
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114650583615.21/ﾀﾀﾞ/開架帯出可在庫  ○

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615.21　615.21

書誌詳細

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タイトルコード 1000001370838
書誌種別 図書一般
著者名 竹下 大学／著
著者名ヨミ タケシタ ダイガク
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.12
ページ数 3,282p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-102572-2
分類記号 615.21
書名 日本の品種はすごい　(中公新書)
書名ヨミ ニホン ノ ヒンシュ ワ スゴイ
副書名 うまい植物をめぐる物語
副書名ヨミ ウマイ ショクブツ オ メグル モノガタリ
内容紹介 より美味で、かつ丈夫、収穫量が多く、栽培しやすい品種を-。誰もが夢見る新品種を生むべく、自然と格闘する育種家。じゃがいもや大豆など7つの身近な食用植物を取り上げ、その進化と普及に至るドラマを描き出す。
著者紹介 1965年東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。技術士(農業部門)。NPO法人テクノ未来塾会員。一般財団法人食品産業センター勤務。著書に「パパの楽ちん菜園」など。
叢書名 中公新書
内容細目注記 内容(長野県関係)：第3章　リンゴ――サムライの誇りで結実した外来植物　青森県ではなく長野県が売り出したつがる　p123、果肉まで真っ赤なリンゴ　p124〜127、第5章　カブ――持統天皇肝いりで植えられた作物　飯山市の菜の花まつり　p180〜182、野沢菜漬　p182〜184、塩とは無縁の漬物すんき　p189〜190、第7章　ワサビ――家康が惚れ込み世界に広がった和の辛味　安曇野のワサビ　p260〜262、大王わさび農場　p262〜264



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