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書誌情報サマリ

書名

専門医がやさしく教える食品成分表　

著者名 西崎 統／著
著者名ヨミ ニシザキ オサム
著者名 鈴木 園子／著
著者名ヨミ スズキ ソノコ
出版者 PHP研究所
出版年月 1999.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112386412498.51/ﾆｵ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910059265
書誌種別 図書一般
著者名 西崎 統／著
著者名ヨミ ニシザキ オサム
著者名 鈴木 園子／著
著者名ヨミ スズキ ソノコ
出版者 PHP研究所
出版年月 1999.10
ページ数 174p
大きさ 21cm
ISBN 4-569-60852-3
分類記号 498.51
書名 専門医がやさしく教える食品成分表　
書名ヨミ センモンイ ガ ヤサシク オシエル ショクヒン セイブンヒョウ
副書名 生活習慣病を防ぐ100の食品の栄養効果と上手なとり方
副書名ヨミ セイカツ シュウカンビョウ オ フセグ ヒャク ノ ショクヒン ノ エイヨウ コウカ ト ジョウズ ナ トリカタ
内容紹介 日常よく使う100食品を日本食品標準成分表から食品番号順にとりあげ、大きく3つのグループにわけて、ポイントとなる栄養成分や上手なとり方、調理法などを分かりやすく解説する。
著者紹介 1942年兵庫県生まれ。大阪医科大学卒業。聖路加国際病院内科医長。



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