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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

旬の味覚　山菜料理　

著者名 水野 千代／著
著者名ヨミ ミズノ チヨ
出版者 ほおずき書籍
出版年月 １９９９．４

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0107019259N596/106/書庫館内在庫  ×
2 県立長野図0107019267N596/106ｱ/書庫禁帯出在庫  ×
3 県立長野図0112362868596/ﾐ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910015846
書誌種別 図書郷土
著者名 水野 千代／著
著者名ヨミ ミズノ チヨ
出版者 ほおずき書籍
出版年月 １９９９．４
ページ数 １０１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7952-8644-2
分類記号 N596
書名 旬の味覚　山菜料理　
書名ヨミ シュン　ノ　ミカク　サンサイ　リョウリ
内容紹介 覚えておきたい郷土の味からオリジナル料理まで、山菜をおいしく食べたいあなたに、料理はもちろん山菜の特徴、採取の方法、アク抜き、保存方法も紹介する。〈ソフトカバー〉



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