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書誌情報サマリ

書名

ロイヤル・ディナー　

著者名 渡辺 誠／著
著者名ヨミ ワタナベ マコト
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112354030596.04/ﾜﾏ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910012408
書誌種別 図書一般
著者名 渡辺 誠／著
著者名ヨミ ワタナベ マコト
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.3
ページ数 222p
大きさ 20cm
ISBN 4-391-12328-2
分類記号 596.04
書名 ロイヤル・ディナー　
書名ヨミ ロイヤル ディナー
副書名 殿下のおもてなしをもう一度
副書名ヨミ デンカ ノ オモテナシ オ モウ イチド
内容紹介 皇太子殿下のシェフだった著者が、ロイヤル・ディナーに関する様々なエピソードを綴る。また、各界の友人たちを自宅に招待しもてなした時の料理や食にまつわる会話などを写真をまじえて紹介する。
著者紹介 1948年東京都生まれ。宮内庁大膳課に勤務。現在はくらしき作陽大学食文化学部講師などをつとめる他、食文化研究家として活躍。著書に「おいしい食卓のマナー」ほか。



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