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書誌情報サマリ

書名

うおつか流清貧の食卓　

著者名 魚柄 仁之助／著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1994.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0111071064596/ｳｼﾞ/書庫帯出可在庫  ○
2 県立長野図0112001565596/ｳ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009410028669
書誌種別 図書一般
著者名 魚柄 仁之助／著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1994.6
ページ数 209p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-94057-0
分類記号 596
書名 うおつか流清貧の食卓　
書名ヨミ ウオツカリュウ セイヒン ノ ショクタク
副書名 からだによければ地球によい
副書名ヨミ カラダ ニ ヨケレバ チキュウ ニ ヨイ
内容紹介 よい料理をつくるには、やはり手間をかけなくてはならない。忙しい現代人は充分な手間をかける暇がない。そこで魚柄氏が、うまくて健康的な料理をつくるために、いかに効率的に手間をかけるかを紹介。
著者紹介 1956年福岡市生まれ。様々な角度から食生活を科学し家庭料理の質的向上をめざす食生活研究家。古楽器・古道具店経営。ギタリスト。著書に「秘伝めしたきの術」。



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