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書誌情報サマリ

書名

信州旬食　食へのツボ　

著者名 信州スローフード協会／監修
出版者 信越放送
出版年月 ２００８．４

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1 県立長野図0113506901N596/168/開架館内在庫  ×
2 県立長野図0113506919N596/168/ｱ書庫禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100559768
書誌種別 図書郷土
著者名 信州スローフード協会／監修
出版者 信越放送
出版年月 ２００８．４
ページ数 １０４ｐ
大きさ ２９ｃｍ
ISBN 978-4-921089-35-1
分類記号 N596
書名 信州旬食　食へのツボ　
書名ヨミ シンシュウ　シュンショク　ショク　エ　ノ　ツボ
副書名 受け継いでいきたい信州ならではの旬と食
副書名ヨミ ウケツイデ　イキタイ　シンシュウ　ナラデハ　ノ　シュン　ト　ショク
内容細目注記 蕎麦、辛味大根、蜂の子、二日とろろ、野沢菜漬け、山肉など信州の地産食材と食にまつわる話



内容細目

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