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書誌情報サマリ

書名

米粉のスイーツ　(レディブティックシリーズ)

著者名 のむら ゆかり／[著]
著者名ヨミ ノムラ ユカリ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113291090596.6/ﾉﾕ/開架帯出可在庫  ○

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596.65　596.65
菓子　米粉

書誌詳細

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タイトルコード 1001100546322
書誌種別 図書一般
著者名 のむら ゆかり／[著]
著者名ヨミ ノムラ ユカリ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 4-8347-2690-9
分類記号 596.65
書名 米粉のスイーツ　(レディブティックシリーズ)
書名ヨミ コメコ ノ スイーツ
副書名 ふんわり、もちもち、しっとり…家庭で楽しい和菓子・洋菓子・デザート作り
副書名ヨミ フンワリ モチモチ シットリ カテイ デ タノシイ ワガシ ヨウガシ デザートズクリ
内容紹介 ふんわり、もちもち、しっとり! 米を製粉した「米粉」を使った、和菓子や昔なつかしいおやつ、アジアンスイーツ、洋菓子、パンなどの作り方を紹介します。
著者紹介 製菓、テーブルアートをフランスとオーストリアで、シュガーアートを英国で学び、それぞれディプロマを取得。ニューヨークの5つ星ホテルのデザート部門で働く。dessert plus主宰。
叢書名 レディブティックシリーズ



内容細目

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