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書誌情報サマリ

書名

ひとり鍋のすすめ　

著者名 永山 久夫／著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 春秋社
出版年月 2000.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112443775596/ﾅ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910162239
書誌種別 図書一般
著者名 永山 久夫／著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 春秋社
出版年月 2000.12
ページ数 203p
大きさ 19cm
ISBN 4-393-75119-1
分類記号 596
書名 ひとり鍋のすすめ　
書名ヨミ ヒトリナベ ノ ススメ
内容紹介 鉄鍋、しゃもじ、ちょっと深めの取り皿、厚手のどんぶり、箸いちぜん、ぐい呑み一個。これが「ひとり鍋」の道具立て。いつでもどこでも自由自在のレシピを満載し、アツアツが楽しい「ひとり鍋」の魅力を紹介。
著者紹介 1934年福島県生まれ。食文化史研究家。食文化研究所・綜合長寿食研究所所長。著書に「和食のすすめ」「健康食なっとう」ほか。



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