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書誌情報サマリ

書名

わたしはヴァンドゥーズ　

著者名 岩田 知子／著
著者名ヨミ イワタ トモコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2012.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113802417588.35/ｲﾄ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000640387
書誌種別 図書一般
著者名 岩田 知子／著
著者名ヨミ イワタ トモコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2012.10
ページ数 215p
大きさ 19cm
ISBN 4-7511-0994-6
分類記号 588.35
書名 わたしはヴァンドゥーズ　
書名ヨミ ワタシ ワ ヴァンドゥーズ
副書名 洋菓子店、「プロ」販売員のための接客と知識
副書名ヨミ ヨウガシテン プロ ハンバイイン ノ タメ ノ セッキャク ト チシキ
内容紹介 洋菓子店のヴァンドゥーズ(販売員)に向け、新人、ベテラン、店長が知っておくべき接客と知識をわかりやすく紹介。ヴァンドゥーズの問題解決法33例も収録する。
著者紹介 1974年東京生まれ。二葉栄養専門学校卒業。パティシエ・イナムラショウゾウシェフ・ヴァンドゥーズとして勤務。



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