検索結果書誌詳細

図書一般
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品大百科事典　

著者名 食品総合研究所／編集
著者名ヨミ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者 朝倉書店
出版年月 2001.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103828117498.51/ｼﾖ/書庫館内在庫  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910253495
書誌種別 図書一般
著者名 食品総合研究所／編集
著者名ヨミ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者 朝倉書店
出版年月 2001.11
ページ数 1045p
大きさ 27cm
ISBN 4-254-43078-7
分類記号 498.51
書名 食品大百科事典　
書名ヨミ ショクヒン ダイヒャッカ ジテン
内容紹介 素材から食文化まで食品に関するすべてを網羅し、食品総合研究所の各部門をあげて最新の知識をとり入れ、総合的に集大成した役立つ事典。安全性、バイオテクノロジー、規格なども詳述。



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。