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書誌情報サマリ

書名

韓国オモニの食卓　

著者名 崔 智恩／著
著者名ヨミ サイ チオン
出版者 PARCO
出版年月 2001.6

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1 県立長野図0112571914596.22/ﾁﾁ/開架帯出可貸出中  ×

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596.22　596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1009910209884
書誌種別 図書一般
著者名 崔 智恩／著
著者名ヨミ サイ チオン
出版者 PARCO
出版年月 2001.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-89194-628-8
分類記号 596.22
書名 韓国オモニの食卓　
書名ヨミ カンコク オモニ ノ ショクタク
内容紹介 お粥・麵・ご飯・チゲ・チヂミ・キムチ・お惣菜・お茶・餅菓子…。韓国のオモニの味(おふくろの味)を、現代的なアレンジも加えて紹介します。オモニたちの手仕事や、韓国の食文化についてのエッセイ付き。
著者紹介 韓国料理家、韓国文化コーディネーター。主に韓国と日本で活躍し、NHKやTBSなどのテレビ番組で韓国の料理や文化を紹介。著書に「韓国のおいしい食卓」がある。



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