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書誌情報サマリ

書名

チキンとたまごのシンプルディッシュ　

著者名 音羽 和紀／著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112514823596/ｵ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910176072
書誌種別 図書一般
著者名 音羽 和紀／著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.2
ページ数 119p
大きさ 23cm
ISBN 4-388-05877-7
分類記号 596.33
書名 チキンとたまごのシンプルディッシュ　
書名ヨミ チキン ト タマゴ ノ シンプル ディッシュ
内容紹介 いつも身近にあり、しかも低価格で使いやすいチキンとたまご。それぞれの部位の味や食感を楽しむヴァリエーション豊かなチキンのレシピと、質感や形を自由に変えられるたまごの特徴を生かしたレシピを紹介します。
著者紹介 1947年宇都宮生まれ。大学卒業後、渡欧。フランス料理をはじめ、ドイツ料理やスイス料理など幅広く料理を学ぶ。現在はフランス料理店等を経営するほか、百貨店での洋惣菜販売も手がける。



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