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書誌情報サマリ

書名

果物・種実　(新・食品事典)

著者名 河野 友美／編
著者名ヨミ コウノ トモミ
出版者 真珠書院
出版年月 1991.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103353900596/ｺﾄ/6書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910069511
書誌種別 図書一般
著者名 河野 友美／編
著者名ヨミ コウノ トモミ
出版者 真珠書院
出版年月 1991.10
ページ数 339p
大きさ 19cm
ISBN 4-88009-106-5
分類記号 596
書名 果物・種実　(新・食品事典)
書名ヨミ クダモノ シュジツ
内容紹介 果物・種実とも、植物にとって子孫を残すための重要な部分であり、栄養的にも優れたものを持っているものが多い。それらの全般について、古くからある品種、新しく入ってきた品種も含めてその歴史、性質、食べ方などをとりあげる。
叢書名 新・食品事典



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