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書誌情報サマリ

書名

食の考古学　(UP選書)

著者名 佐原 真／著
著者名ヨミ サハラ マコト
出版者 東京大学出版会
出版年月 1996.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103869483383.8/ｻﾏ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610049423
書誌種別 図書一般
著者名 佐原 真／著
著者名ヨミ サハラ マコト
出版者 東京大学出版会
出版年月 1996.10
ページ数 9,252,3p
大きさ 19cm
ISBN 4-13-002074-9
分類記号 383.81
書名 食の考古学　(UP選書)
書名ヨミ ショク ノ コウコガク
内容紹介 食物はどのようにして手に入れ、どんな道具で、どう調理していたのか。それは、体の仕組みや健康とどう関わっていたのか。縄文時代から8世紀頃までの「食」の実態に、考古学的立場から迫る。
著者紹介 1932年大阪府生まれ。京都大学で考古学を学び博士課程修了。奈良国立文化財研究所埋蔵文化財センター長を経て、現在、国立歴史民俗博物館副館長。専門は弥生時代。
叢書名 UP選書



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