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書誌情報サマリ

書名

図説英国王室の食卓史　

著者名 スーザン・グルーム／著
著者名ヨミ スーザン グルーム
出版者 原書房
出版年月 2021.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114708126383.83/ｸﾞｽ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001410599
書誌種別 図書一般
著者名 スーザン・グルーム／著
著者名ヨミ スーザン グルーム
出版者 原書房
出版年月 2021.3
ページ数 295,6p
大きさ 22cm
ISBN 4-562-05886-0
分類記号 383.833
書名 図説英国王室の食卓史　
書名ヨミ ズセツ エイコク オウシツ ノ ショクタクシ
内容紹介 王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。
著者紹介 英国王室ゆかりの宮殿を管理している慈善財団ヒストリック・ロイヤル・パレスのキュレーターを務めた。



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