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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

作って楽しむ信州の保存食　

著者名 横山 タカ子／著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 ２００７．３

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113090336N596/146/書庫館内在庫  ×
2 県立長野図0113090344N596/146/ｱ書庫禁帯出在庫  ×
3 県立長野図0113204374596/ﾖﾀ/開架帯出可在庫  ○
4 県立美術館3000091334596/Y79/開架館内在庫  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001100436826
書誌種別 図書郷土
著者名 横山 タカ子／著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 ２００７．３
ページ数 １１０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7840-7047-3
分類記号 N596
書名 作って楽しむ信州の保存食　
書名ヨミ ツクッテ タノシム シンシュウ ノ ホゾンショク
内容紹介 ふんだんな野菜、果物の産地である信州は“保存食の宝庫”。家庭で簡単にできる保存食の作り方と、保存食を使った応用料理・デザートレシピ150余点を収録。また、現地の「保存食名人」の秘蔵レシピも採録。
著者紹介 1948年長野県生まれ。SBCテレビ・ラジオやNHKテレビの番組にレギュラー出演するほか、長野県カルチャーセンターの講師も務める。2007年NHK関東甲信越地域放送文化賞受賞。



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