検索結果書誌詳細

図書一般
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の昭和史　(つくばね叢書)

著者名 白井 貞／著
著者名ヨミ シライ サダ
出版者 つくばね舎
出版年月 2006.8

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112989702383.8/ｼｻ/書庫帯出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001100378543
書誌種別 図書一般
著者名 白井 貞／著
著者名ヨミ シライ サダ
出版者 つくばね舎
出版年月 2006.8
ページ数 237p
大きさ 19cm
ISBN 4-924836-70-2
分類記号 383.81
書名 食の昭和史　(つくばね叢書)
書名ヨミ ショク ノ ショウワシ
副書名 あらためて日本人の食の意味を
副書名ヨミ アラタメテ ニホンジン ノ ショク ノ イミ オ
内容紹介 産業戦士たちの職場給食や食べる人の辛苦、日本労働科学研究所での研究や昼食給食、敗戦前後の飢餓と栄養失調死、戦後の食糧難のもとで奮闘した工場給食…。昭和の食の歴史を管理栄養士としての職業体験を軸に書き起こす。
著者紹介 大正12年東京生まれ。大妻技芸学校家政学部卒業。フリーの管理栄養士、栄養学講師として活動。日本風俗史学会評議員。
叢書名 つくばね叢書



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。