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書誌情報サマリ

書名

野草を食べる　

著者名 川原 勝征／著
著者名ヨミ カワハラ カツユキ
出版者 南方新社
出版年月 2005.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112839139657.86/ｶｶ/書庫帯出可在庫  ○

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山菜-図鑑　野草-図鑑　果実-図鑑　料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1001100230659
書誌種別 図書一般
著者名 川原 勝征／著
著者名ヨミ カワハラ カツユキ
出版者 南方新社
出版年月 2005.4
ページ数 157p
大きさ 21cm
ISBN 4-86124-048-4
分類記号 657.86
書名 野草を食べる　
書名ヨミ ヤソウ オ タベル
副書名 山菜ガイド
副書名ヨミ サンサイ ガイド
内容紹介 著者自身が食べたことのある野草を中心に、昔ながらの食べ方を解説。新芽、若葉、根、花、木の実、採り方、食べ方、分布などを詳しく紹介。植物自体の解説にも力を入れ、植物図鑑としても役立つ。
著者紹介 1944年鹿児島県生まれ。鹿児島大学卒業。鹿児島県内公立中学校勤務。日本シダの会会員、鹿児島植物同好会会員。著書に「霧島花だより」など。



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