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書誌情報サマリ

書名

食品包装の科学　(B&Tブックス)

著者名 石谷 孝佑／監修
著者名ヨミ イシタニ タカスケ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113910335588.9/ﾆﾎ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001029594
書誌種別 図書一般
著者名 石谷 孝佑／監修
著者名ヨミ イシタニ タカスケ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2016.3
ページ数 157p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-07550-6
分類記号 588.9
書名 食品包装の科学　(B&Tブックス)
書名ヨミ ショクヒン ホウソウ ノ カガク
内容紹介 内容物を保護する、利用を簡便にする、成分等を表示するという3つの役割をもつ「食品包装」。現代生活にとって不可欠な食品包装の技術や工夫の面白さなどについて、科学の視点から具体的な事例を交えてわかりやすく解説する。
叢書名 B&Tブックス



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