検索結果書誌詳細

図書一般
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技　

著者名 農山漁村文化協会／編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2015.8

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録する本棚ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113968341619/ﾉｳ/開架帯出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000966686
書誌種別 図書一般
著者名 農山漁村文化協会／編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2015.8
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-15170-5
分類記号 619
書名 農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技　
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル テズクリ カコウ ホゾン ノ チエ ト ワザ
内容紹介 干し野菜・ドライフルーツ、ドレッシング、漬物、ジャム、惣菜・燻製…。農家の保存食や加工食品のつくり方を、その暮らしぶりと併せてまとめる。小さな加工に向く道具も紹介。『別冊現代農業』2015年1月号を単行本化。
内容細目注記 内容(長野県関係):波トタンを使って作る干し野菜(長野市)p36〜37、砂糖の力でやわらかく ドライプルーン(坂城町 味ロッジわくわくさかき)p43、希少な伝統野菜で作る ねずみ大根おろしドレッシング(坂城町 味ロッジわくわくさかき)p44、小池芳子さんに教わる漬物をもっと売るコツ(栂池高原 栂池センター)p51、やわらかおいしいスピードおこわの基本(長野県塩尻市)p58〜60



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。