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書誌情報サマリ

書名

パリのおいしい台所　

著者名 上野 万梨子／著
著者名ヨミ ウエノ マリコ
出版者 文化出版局
出版年月 1998.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112302971596/ｳ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810006202
書誌種別 図書一般
著者名 上野 万梨子／著
著者名ヨミ ウエノ マリコ
出版者 文化出版局
出版年月 1998.2
ページ数 104p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-20609-6
分類記号 596.23
書名 パリのおいしい台所　
書名ヨミ パリ ノ オイシイ ダイドコロ
内容紹介 いつもいい香りが漂う台所に常備してある調味素材。塩、スパイス、オイル、ワイン、バター、チョコレートなど10のアイテムの「効き方」を、なるほどと実感させるおいしさの料理とともに紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。パリに暮らし、食の幅広い分野にわたって活躍中。著書に「パリのお菓子屋さんのレシピ」など。



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