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書誌情報サマリ

書名

90分でおいしいパンを焼く　

著者名 竹野 豊子／著
著者名ヨミ タケノ トヨコ
出版者 講談社
出版年月 1997.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112454673596/ﾀ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710110820
書誌種別 図書一般
著者名 竹野 豊子／著
著者名ヨミ タケノ トヨコ
出版者 講談社
出版年月 1997.12
ページ数 93p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-208788-X
分類記号 596.63
書名 90分でおいしいパンを焼く　
書名ヨミ キュウジップン デ オイシイ パン オ ヤク
内容紹介 パンが大好きだけど、時間がないという人のために、簡単でナチュラルな手作りパンを紹介。基本のバターロール生地からハーブ、野菜をつかったオリジナルパンやサンドイッチ、パンオムレツなどのレシピを紹介。
著者紹介 製粉メーカー勤務後、タケノ・プランニング設立。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」「世界焼きたてパン物語」など。



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