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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

おふくろの味ふるさとの味　

著者名 石坂 里子／著
著者名ヨミ イシザカ サトコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 １９９６．１

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0103606638N596/59/書庫館内在庫  ×
2 県立長野図0103606695N596/59ｱ/書庫禁帯出在庫  ×
3 県立長野図0112215025596/ｲ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610006686
書誌種別 図書郷土
著者名 石坂 里子／著
著者名ヨミ イシザカ サトコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 １９９６．１
ページ数 １４９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7840-9602-7
分類記号 N596
書名 おふくろの味ふるさとの味　
書名ヨミ オフクロ ノ アジ フルサト ノ アジ
内容紹介 信州の美しい、四季の豊かな自然の中で生まれた郷土料理。その中から簡単にできる123品を選び、春、夏、秋、冬の季節ごとにカラー写真で紹介。作り方と料理の特徴、歴史の解説付き。〈ソフトカバー〉
著者紹介 長野県生まれ。先代料理研究家石坂長治(故人)に学ぶ。長野調理技術専門学校校長。長野社会福祉専門学校介護福祉学科で高齢者の食事担当。全国郷土料理研究会柊会員。



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