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書誌情報サマリ

書名

虫の味　

著者名 篠永 哲／著
著者名ヨミ シノナガ サトシ
出版者 八坂書房
出版年月 2006.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113169957486/ｼｻ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100399667
書誌種別 図書一般
著者名 篠永 哲／著
著者名ヨミ シノナガ サトシ
出版者 八坂書房
出版年月 2006.11
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-89694-877-7
分類記号 486
書名 虫の味　
書名ヨミ ムシ ノ アジ
内容紹介 イナゴ、ハチノコは勿論、シラミのふりかけ、ゴキブリ酒…。自らを実験台としたふたりの研究者が、様々な虫について、食べる時の注意、調理法、味、食後の体調などを、味わいのある軽妙な文章で綴る。
著者紹介 1936年生まれ。東京医科歯科大学非常勤講師。共著書に「海外旅行のための衛生動物ガイド」など。



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