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書誌情報サマリ

書名

越後杜氏と酒蔵生活　(とき選書)

著者名 中村 豊次郎／著
著者名ヨミ ナカムラ トヨジロウ
出版者 新潟日報事業社
出版年月 1999.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112391909588.52/ﾅﾄ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910069684
書誌種別 図書一般
著者名 中村 豊次郎／著
著者名ヨミ ナカムラ トヨジロウ
出版者 新潟日報事業社
出版年月 1999.11
ページ数 157p
大きさ 19cm
ISBN 4-88862-786-X
分類記号 588.52
書名 越後杜氏と酒蔵生活　(とき選書)
書名ヨミ エチゴ トウジ ト サカグラ セイカツ
内容紹介 全盛期には約2万人を数え、日本の酒造りを支えてきた越後杜氏と酒男集団。その近世からの出稼ぎの実態と発展過程、さらに当時の酒造状況を克明につづり、伝統的な酒造りの原点を見つめ直す。
著者紹介 1925年新潟県生まれ。新潟県立高校教諭を経て、現在、新潟清酒学校非常勤講師。著書に「酒造りの今昔と越後の酒男」がある。
叢書名 とき選書



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