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書誌情報サマリ

書名

ニューヨーク竹寿司物語　

著者名 松本 紘宇／著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 朝日新聞社
出版年月 1995.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112053574916/ﾏ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009510022883
書誌種別 図書一般
著者名 松本 紘宇／著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 朝日新聞社
出版年月 1995.6
ページ数 251p
大きさ 20cm
ISBN 4-02-256865-8
分類記号 916
書名 ニューヨーク竹寿司物語　
書名ヨミ ニューヨーク タケスシ モノガタリ
内容紹介 サッポロビールを退社し、アメリカへ。そして75年春、ニューヨークで最初のすし専門店をオープンした著者が語る、「アメリカ人はすしが大好き」。アメリカへ渡ってからの25年をまとめた一冊。
著者紹介 1942年東京都生まれ。東京大学農学部卒業、サッポロビールに入社。69年退社し、ニューヨークへ。75年ニューヨークで最初のすし専門店「竹寿司」を開店。食文化研究家。



内容細目

1 亀恩を知る   9-11
柳田 国男／著
2 わが師の恩   12-14
三岸 節子／著
3 半年だけの恩師   15-23
河野 多恵子／著
4 恩師   24-27
新藤 兼人／著
5 山本嘉次郎先生のこと   28-31
高峰 秀子／著
6 鷺を披く迄・芸風と芸格   32-39
喜多 六平太／著
7 マーサとわたし   40-52
アキコ・カンダ／著
8 鏑木さん雑感   53-71
木村 荘八／著
9 師恩に思う   72-75
堀口 大学／著
10 浜尾新先生   76-82
辰野 隆／著
11 恩師・辰野隆先生   83-85
森 有正／著
12 森先生との出会い   86-92
辻 邦生／著
13 真実の道心   93-97
紀野 一義／著
14 恩師列伝の試み   98-113
利根川 裕／著
15 懐かしい先生の面影   114-118
村上 信彦／著
16 私淑   119-122
結城 信一／著
17 父のこと   123-125
井上 靖／著
18 棉入れ   126-129
増田 れい子／著
19 母のことども   130-138
武田 鉄矢／著
20 母のうしろ姿   139-142
飯田 深雪／著
21 他人の温かさに育てられる   143-146
城 夏子／著
22 お母さんの恩は大変なものなの   147-151
大西 良慶／著
23 母との出会い・織機との出会い   152-175
志村 ふくみ／著
24 親子の旅   176-189
佐多 稲子／著
25 フルトヴェングラアへの感謝   190-192
桶谷 秀昭／著
26 仰げば尊し吉行の恩   193-195
日高 普／著
27 恩人のウーさんに声をかけたら逃げられちゃった   196-204
半村 良／著
28 一盗一窃のひけめ   205-215
井上 ひさし／し著
29 恩は売るものにあらず   216-228
なだ いなだ／著
30 猫地蔵   229-234
下重 暁子／著
31 父は智慧、母は慈悲・大いなる懐に抱かれる
高田 好胤／著
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